नई दिल्ली : भारतीय आयुर्वेद ने आसानी से उपलब्ध होने वाली ऐसी-ऐसी चीजों से बीमारियों के उपचार की तरकीब निकाली है कि जिसका तोड़ दुनिया (World)में कहीं और नहीं है. जीरा का पानी इसी तरह का एक खास ड्रिंक है जिसके बारे में बहुत कम लोगों को पता है. अगर पता भी है तो इसका इस्तेमाल विरले ही करते हैं. जीरा पानी चमत्कारिक ड्रिक है जिसे खाली पेट पीने से स्वास्थ्य संबंधी कई समस्याओं का समाधान अपने आप हो जाती है. सुबह-सुबह उठकर सबसे पहले यदि आप खाली पेट जीरा पानी पी लेते हैं तो इससे शरीर में मेटाबोलिज्म बूस्ट होगा, कब्ज और अपच जैसी समस्याओं से राहत मिलेगी. पर जीरा पानी का सबसे जो ज्यादा फायदा है वह है पेट की चर्बी का गलना. जब आप रोजाना सुबह में खाली पेट जीरा पानी पीएंगे तो आयुर्वेदाचार्यों का दावा है कि 15 दिनों के अंदर आपके पेट की चर्बी गलनी शुरू हो जाएगी.
टीओआई की खबर के मुताबिक सबसे पहले यह समझते हैं कि जीरा पानी को बनाए कैसे. इसका तरीका बेहद सिंपल है. रात में एक गिलास में जीरा को भीगने के लिए छोड़ दीजिए. इससे पूरे रात इसमें ऑस्मोसिस की प्रक्रिया होगी जिससे जीरा का पूरा पोषक तत्व पानी में आ जाएगा. इससे पानी का रंग पीला हो जाएगा. सुबह उठते ही पहले इसे पी ली लीजिए. जीरा पानी में एक तरह से कैलरी न के बराबर होती है. यानी इससे शरीर को एनर्जी न के बराबर प्राप्त होती है. इसलिए यह वेट लॉस के लिए लाभदायक है. दूसरा जीरा में भरपूर मात्रा में एंटीऑक्सीडेंट होता है. इसके अलावा इसमें विटामिन ए, विटामिन सी भी भरपूर मात्रा में होती है. इसके साथ ही इसमें मैग्नीशियम, कॉपर भी होता है. इसमें मौजूद एंटीऑक्सीडेट्स शरीर से हानिकारक फ्री ऑक्सीजन रेडिकल को निकाल देता है जिसके कारण यह अधिकांश बीमारियों को होने से बचाता है. वहीं जीरा पानी मेटाबोलिज्म को बूस्ट करता है. इससे वजन कम होने का सीधी संबंध है. क्योंकि मेटाबोलिज्म बूस्ट होगा तो शरीर में एनर्जी का सदुपयोग होगा और यह जमा नहीं होगा. इससे वजन नहीं बढ़ेगा. स्लो मेटाबोलिज्म के कारण शुगर और फैट का सही से पाचन नहीं हो पाता है जो चर्बी के रूप में शरीर में जमा होने लगता है. इन सब प्रक्रियाओं से पेट का पाचन सही से हो पाता है. इसलिए कब्ज, गैस, ब्लॉटिंग जैसी समस्याओं से जीरा-पानी मुक्ति दिला देता है.
हाई कोलेस्ट्रॉल हार्ट की बीमारियों का सबसे बड़ा कारण है. यह धमनियों को जाम करने लगता है जिसके कारण खून का प्रवाह कम हो जाता है. जीरा पानी गुड कोलेस्ट्रॉल को बढ़ा देता है और बैड कोलेस्ट्रॉल को घटा देता है. जीरा पानी बॉडी फैट को कम करता है और कमर की लंबाई को भी कम कर देता है. जीरा पानी शरीर में बने टॉक्सिन को फ्लश आउट कर देता है. हमारे अनहेल्दी लाइफस्टाइल के कारण आजकल हमारे शरीर के अंदर खूब टॉक्सिन जाने लगा है जो स्ट्रेस लेवल, अपच, मोटापा, कब्ज जैसी परेशानियां बढ़ रही है. टॉक्सिन निकलने से इन समस्याओं से मुक्ति मिल सकती है.
अगर आप पेट की चर्बी कम करना चाहते हैं तो जीरा पाउडर को छाछ में भी मिलाकर पी सकते हैं. वहीं आप नींबू, अदरक और जीरा को पानी में उबाल कर भी पी सकते हैं. इसका आसान तरीका यह है कि आप रात भर जीरा को पानी में भिगो दें और सुबह इसमें नींबू मिला दें और पी जाएं. कुछ ही दिनों में फर्क महसूस होने लगेगा
